「ロシアの炎」という意味。レシピは秘密とされている、魅惑のルビー色。

お酒もグラスも冷して飲むのが伝統的。

薬草のリキュール。

「義母の牛乳」という意味。おいしいけれど喉を焼く程強い酒なので、この名が付いているとか。

カクテルに用い、フランベしてから飲むのが一般的。

アブサンという、ニガヨモギをメインとした薬草のリキュール。色は黒色。

19世紀の芸術家たちの間でとても人気がありましたが、そのせいで命を縮めたと言われています。

じゃがいもの酒（ウォッカ）

じゃがいもの酒（ウォッカ）。

野生のエルダーフラワーとマリアンアザミも加えられています。

アブサンという薬草のリキュール。チェコ産のこちらは緑色。

大麦のお酒。

強いお酒のため、アイルランドでは二つの会社でしか作れない、珍しいもの。

1661年から自宅でこの酒を造ることは禁止されています。

「皇帝の滴」という意味のハーブのお酒。

この黄色い色は、サフランによるものです。

パヴィア市の修道士たちによって作られる、珍しいお酒。

食後に消化を助けるために水割りやコーヒーに入れてカフェコレットにして飲みます。

小麦のお酒。

あまりに強いため、アメリカのだいたいの州では禁止とされています。

この名前のロックバンドもあるほど、パンチのあるお酒。

ゴールデングレイン（金の小麦）も作っており、カクテル用に使われます。

じゃがいものお酒（ウォッカ）。

消毒用アルコールが70度なので、96度とはほとんどピュアなアルコール。

それゆえ、シベリアのパイロットの飲み物と言われています。

飛行機のガソリンがなくなったらスピリタスを入れれば燃料の代わりになるから、だとか（笑）

アルコール度数：15度

ウォッカは無味であり、オレンジの爽やかさでアルコール臭をマスクするため、強いお酒だと認識しにくいものです。

炭酸も入っていないため、つい量を飲みすぎてしまいます。

風味は同じままアルコール度数の調節が可能なため、「弱めで」とお願いしても良いでしょう。

※オレンジジュースのかわりにグレープフルーツを使ったものは、「ソルティードッグ」

　ジンジャーエールを使ったものは「モスコミュール」

アルコール度数：7度

甘いコーヒー牛乳にしか思えない、とても飲みやすいお酒ですが、アルコール度数はビールよりも強いのです。

知らないうちに酔いが回ってしまわないよう、注意が必要ですね。

アルコール度数：30度

とても強いアルコールにも関わらず、飲み口はすっきり、アイスティーのような味わいのお酒。

事前にわかっておかないと、すぐ酔ってしまうことに！

アルコール度臭：30度

チョコレート風味のショートカクテル。

ここに生クリームを添えれば、ケーキのように甘くておいしいカクテルに。

アルコール度数：23度

こちらもケーキのようにおいしいショートカクテル。

「酒とバラの日々」というアメリカ映画に登場し、有名になりました。（お酒によって人生を破滅させる男女を描いた映画）

アルコール度数：33度

すっきりとした味わいの、辛口のお酒。

007が映画の中でも好んでオーダーした、大人の味わいです。

「カクテルの王様」とも呼ばれ、シンプルな組成にも関わらず深い味わいを出せる、バーデンダーの腕のわかるお酒です。